In den schillernden Inszenierungen der modernen Gastronomie, wo der Fokus auf dem perfekt angerichteten Teller, dem Ambiente des Gastraums und dem Lächeln des Servicepersonals liegt, bleibt ein entscheidender Bereich oft im Verborgenen: die Spülküche. […]
Dies ist ein weiteres Buch aus der Serie rund um den Foodblogger Marian Moschen, der Millionen von Menschen erreicht. […]
Tava ist das rumänische Wort für „Tablett“, auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Dieses Kochbuch präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. […]
Backen ist eine Leidenschaft. Wer gerne bäckt, wird diese Passion sehr gut kennen. Sie kann wie eine Meditation wirken, kann beruhigen und uns mit neuer Energie aufladen. Wer es noch nicht kennt, sollte schnellstens mit Backen anfangen. […]
Im Jahr 2014 wurde die deutsche Brotkultur zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Es ist dabei, laut offizieller Website der UNESCO, “nicht nur weltweit beliebt, sondern auch in seiner Vielfalt einzigartig”. Und das Brot ist hierzulande wirklich vielseitig. […]
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