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Buchrezension: „Der Fischer und der Koch. Die neue heimische FischkĂĽche“ von Lukas Nagl und Tobias MĂĽller

30. Mai 2023 Michael Lausberg 0

In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und FlĂĽsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Dort leben ca. 65 heimische und 20 „eingewanderte“ Fischarten. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in diesem reich bebilderten Kochbuch sein Wissen ĂĽber heimische Fischarten, die Techniken des Fischens sowie die Grundlagen der Fischzubereitung weiter. […]

Teufelskreuz – Ein Joesi Prokopetz Krimi

17. Oktober 2022 Autor kein 0

Seit dem Ableben des Dorfpfarrers geht es reichlich komisch zu in Ursprung, einer 69-Seelen-Gemeinde im Dunkelsteinerwald. Dabei sind es nicht nur brennende Stadl und heulende Wölfe, die die wohlgehĂĽtete Gleichförmigkeit des niederösterreichischen Landlebens ins Wanken bringen. Manch einer ist ĂĽberzeugt, dass hier der Teufel höchstpersönlich am Werk ist. […]