Moderne Gastronomie: Was ist Gästen heute wichtig?
Gastronomie befindet sich in einem stetigen Wandel und wird von technologischen Innovationen, neuen Food-Trends und gesellschaftlichen Entwicklungen geprägt. […]
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Deutsche Nachhaltigkeit: Pioniere der urbanen Ernährungssicherheit durch nachhaltige Technologie-Investitionen
Die Deutsche Nachhaltigkeit AG revolutioniert die städtische Ernährungssicherheit, indem sie in greeny+ investiert und Flächen in landwirtschaftliche Zentren umwandelt. […]
Tipps, mit denen Sie die richtigen Schuhe zu jeder Gelegenheit kombinieren
Die Wahl der richtigen Schuhe kann einen großen Unterschied in Ihrem Outfit machen. Ob im Büro, bei einem feierlichen Anlass oder bei einem entspannten Tag mit Freunden – die passenden Schuhe runden nicht nur Ihr Outfit ab, sondern beeinflussen auch Ihr Selbstbewusstsein und Komfort. […]
Syrer zündet in Essen zwei Häuser an und bedroht Menschen mit Machete und Messer – 30 Verletzte
Ein 41-jähriger #Syrer bzw. #Immigrant mit syrischen Wurzeln zündete am Samstag kurz nach 17 Uhr in #Essen (Stadtteil Altenessen) zwei Häuser an. […]
Pauschalreisen Kusadasi: Entdecke das Juwel der Türkischen Ägäis
Kusadasi, ein malerisches Städtchen an der türkischen Ägäis, bietet alles, was man sich für einen perfekten Urlaub wünschen kann. […]
Von Feta bis Kölsch: In diesen EU-Ländern gibt es die meisten regionalen Spezialitäten
Lebensmittel aus den EU-Ländern sind weltweit einzigartig – viele der Spezialitäten besitzen einen markenrechtlichen Schutz, welcher die Tradition der Herstellung, des Aussehens und den Geschmack vor Imitationen schützt. […]
Nahrungsmittelsicherheit im Nahen Osten und Nordafrika
Zwischen Notstand und Pragmatismus Unmittelbar nach dem russischen Angriffskrieg in der Ukraine rückte der Nahe Osten und Nordafrika erneut ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Nahrungsmittelsicherheit, ein bis dato randständiges Konzept der Fachliteratur, rückte ins Zentrum des […]
Wie gesund ist unser heutiges Essen?
Wie gesund ist unser heutiges Essen? Ungesünder denn je, meint Wildpflanzen und Baumexperte Dr. Markus Strauss. Wörtlich sagt er „Wir essen heutzutage nur noch Müll“. In diesem spannenden Interview geht es heute mal nicht direkt […]
Unstatistik zu Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland
Die Unstatistik des Monats Juli ist die von vielen Medien kolportierte starke Zunahme der Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland. So titelte bild.de am 5. Juli „Die dicken Kinder von Hessen“, hessenschau.de schrieb „Immer […]
Umfrage des Tages: 71 Prozent der Bundesbürger kochen gern
Die absolute Mehrheit von 71 Prozent kocht (eher) gerne, während etwa ein Viertel (24 %) dies (eher) ungerne tut. Drei Prozent wissen es nicht und ein Prozent verweigert die Auskunft. Auch wenn beide Geschlechtergruppen jeweils absolut-mehrheitlich (eher) gerne kochen, […]
China a la Carte (natürlich westliche Küche)
Chinesische Restaurants sind aus Europa und den USA nicht mehr wegzudenken. Sie sind bei weniger abenteuerlustigen Gästen auch dadurch beliebt, dass sie ihre Gerichte dem vermuteten lokalen Geschmack anpassen und schärfere Gewürze oder im Gastland […]
Mein Lokal, Dein Lokal-Starkoch Mike Süsser im Interview: „Die Currywurst im Bundestag muss bleiben“
Mike Süsser: „Wenn wir nicht langsam mal berechnen, was wir benötigen, sitzen wir demnächst nur noch an Imbissbuden und das Fleisch wird von oben nach unten mit einer Schneidemaschine runtergeschnitten“ Mike Süsser: „Ein Problem habe […]
MCT-Öl: Die Powerformel für Gehirn & Muskeln?
Fette gelten hinsichtlich einer ausgewogenen Ernährung vermeintlich als unerwünscht. Stehen sie doch in dem Ruf, Fettpölsterchen zu verursachen und die Cholesterinwerte hochzutreiben. Dies gilt jedoch nicht für alle Fettverbindungen. […]
Freedom Fries und Liberty Cabbage – Politisch korrekt essen, trinken und denken?
Nach Karl Valentin hat jedes Ding drei Seiten, eine positive, eine negative und eine komische. Nun sind Namensgebungen oft Glücksache und können leicht schiefgehen, sei es bei Kindern, Kochrezepten, Autos oder politischen Parteien. Zu den […]
Steigende Energiekosten, Lebensmittelpreise und Co. – wie die Inflation unseren Alltag belastet
Die Spritpreise scheinen zu explodieren und steigen zusehends rasant an. Ebenso auch die Preise für Lebensmittel, für Strom und Wasser und sämtliche Energiekosten. Die Nebenkosten fressen vielen Familien und Haushalten schier die Haare vom Kopf […]
Die Welt bereitet sich auf einen sparsamen Advent vor
Die wirtschaftliche Stimmung ist in Deutschland und im Rest der Welt so schlecht wie lange nicht mehr. Steigende Preise für Energie und Nahrungsmittel führen dazu, dass aktuell jeder Cent zweimal umgedreht wird. Die Menschen sparen […]
Leere Regale drohen! AdBlue und Düngermangel durch die Energiekrise
Die Bauernproteste gehen weiter! Auch in Deutschland. Die steigenden Preise, Dünger- und Adbluemangel plus unsinnige Agrarpolitik. […]
Mit der richtigen Ernährung das Beste aus dem Körper rausholen!
Eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung hat einen großen Einfluss auf das eigene Wohlbefinden. […]
Mit Ehrenämtlern und in größerem Stil begegnet die Katholische Kirche in deutschen Großstädten wachsender Armut
Der Mann nennt sich Martin. Und er möchte seinen Nachnamen nicht in der Zeitung lesen. Denn es gibt Menschen, die lehnen das, was Martin tut, grundweg ab. Martin leitet in Berlin einen Kreis ehrenamtlich tätiger […]
Auf den Geschmack gekommen: 3 interessante Fakten über unseren Geschmackssinn
Lecker oder nicht lecker? Unser Geschmackssinn sagt uns das. Aber hinter ihm steckt noch mehr. Hier kommen drei Fakten. […]
Corona-Angst der Deutschen nimmt weiter ab – Militärische Konflikte erstmals größte Sorge
Die Sorge der Deutschen wegen militärischen Konflikten wächst. Angesichts des fortdauernden Angriffskrieges auf die Ukraine gaben zuletzt mehr als vier von zehn Bundesbürgern (41%) an, dass militärische Konflikte aus ihrer Sicht zu den drei größten […]
Abnehmpillen – Schneller und besser abnehmen?
Mit dem Sommer denken viele Menschen auch wieder vermehrt über ihren Körper nach. Bald sollen sie sich wieder im Bad oder am Strand in ihrem Sommeroutfit präsentieren und da bereiten dann oftmals die über den […]
Veränderungen in der Küche!
Viele ältere Menschen können tolle Geschichten erzählen. Der Vorteil daran, viele dieser Geschichten beruhen auf wahren Tatsachen. Dabei muss es nicht der negative Rückblick in die menschliche Geschichte sein. Es können auch normale Veränderungen sein, […]
Die verschiedenen Antihaftbeschichtungen im Überblick
Die verschiedenen Antihaftbeschichtungen im Überblick […]
Wie kann man den Kampf gegen Übergewicht gewinnen?
Die Mediziner betrachten Fettleibigkeit nicht nur als Krankheit, sondern als chronischen Zustand, der wiederkehrt, wenn man die Behandlung einstellt. Wer schon einmal versucht hat, abzunehmen, weiß, wie schwer es ist, das neue Gewicht zu halten, […]
So wichtig ist eine proteinreiche Ernährung beim Sport tatsächlich
Lebensmittel, die mit einem extra hohen Eiweißgehalt werben, sind so beliebt, wie noch nie zuvor. Schon längst übersteigt die Auswahl entsprechender Produkte klassische Eiweißshakes und Proteinriegel. Wer sich eiweißreich ernähren will, muss dabei nicht zwangsläufig […]
Kennen Sie die Insel Gran Canaria?
Haben Sie schon einmal etwas vom „Kontinent im Miniaturformat“ gehört? Nein? Dann wird es Zeit, denn genau diesen Beinamen trägt die Kanarische Insel Gran Canaria, die mit herrlichen Stränden, beeindruckenden Dünenfeldern und imposanten Gipfeln auf […]